Chaque année fin octobre, à l'initiative des "Gens de la soupe" Florac clôt la saison touristique par un festival haut en couleurs, réunissant dans la bonne humeur, locaux et visiteurs.

Pendant l'année, l'équipe de bénévoles réunira tous les ingrédients pour le meilleurs des potages : Fanfares, concerts, spectacles de rue, animations pour les enfants, et le désormais célèbre Concours de Soupes.

Une fois de plus la soupe sera prétexte pour un moment festif et convivial au coeur de l'automne cévenol de la fête et de l'échange, des déambulations gourmandes... Alors n'hésitez plus quelle que soit la météo, sans oublier vos meilleures recettes de soupe...